Un carrefour d’engagement et de divertissement
Le Food Hall à American Dream rassemblera les exploitants artisanaux au sein d’un marché urbain d’inspiration industrielle soulignant l’expression individuelle, l’audace de l’identité visuelle et la diversité des finis bigarrés. De ces cuisines à aire ouverte, les chefs montreront leur savoir-faire. Tous les plats seront préparés sur place. On dissuade les locataires d’afficher des menus commerciaux. Une approche unique de présentation créative et artistique des plats est privilégiée. Cette aire de restauration résolument authentique s’inspire de la multitude de restaurateurs ambulants et de marchés publics que l’on retrouve à New York.
