pour l’amour de la charcuterie
Le mandat de design consistait à faire oublier l’aspect lugubre de l’ancien restaurant en proposant un espace raffiné d’un blanc éclatant, un environnement décontracté où les charcuteries d’Espagne, d’Italie et de France sont à l’honneur. L’ambiance rappelle celle d’un coin branché de Soho, avec le bon dosage d’inspiration française. La table commune courant le long de l’allée centrale entre les colonnes favorise le rapprochements entre les convives à la recherche d’un cadre animé. La nature de la spécialité a influencé le choix des matériaux. En effet, l’approche de design intègre la notion de viande, surtout de viande crue. Le décor du restaurant s’articule autour d’une tendance machiste agrémentée de quelques touches féminines.
